Шампанское и игристое вино — это одно и то же?

Когда наступает праздник или другое значимое событие, многие люди делают выбор: шампанское или игристое вино? Хотя эти напитки известны своим праздничным настроением и пузырьками, они все же имеют ряд различий. Все шампанское относится к игристому вину, но не каждое игристое вино является шампанским. На рынке представлено много различных сортов игристых вин: просекко, шампанское, кава, ламбруско, асти, зект, спуманте. Закон разрешает использовать название «шампанское» только для винных напитков, происходящих из региона Шампань на севере Франции. Этот напиток считается подлинным украшением мирового виноделия из-за его древности и, разумеется, имеет свои особенности:

• регион производства — исключительно провинция Шампань. Именно такое строгое правило делает напиток эксклюзивным;

• основные виноградные сорта для производства шампанского — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье;

• производится данный напиток по нескольким технологиям, среди них основной метод — повторное брожение в бутылках, которое и создает те самые пузырьки;

• на производстве каждая бутылка напитка маркируется Champagne на латинице.

Поскольку в незрелом винограде содержится меньше сахара, именно его используют для приготовления шампанского. Во время производства его вкус и аромат полностью раскрываются. Сначала шампанское было доступно только в белом и красном цвете, но сегодня вы можете найти розовые и даже голубые напитки. 

Теперь про игристое. Независимо от региона производства, игристое вино — это общее название для любого вина с пузырьками углекислого газа. В отличие от шампанского, данный алкоголь делают во многих странах, включая Францию (Креман), Италию (Просекко), Испанию (Кава) и др. Приобрести качественное игристое вино с доставкой можно в магазине FOZZY. 

Игристые напитки имеют свои нюансы:

• их производят в разных странах мира;

• для них берут разные сорта винограда, что позволяет создавать и сухие, и сладкие образцы разных цветов;

• виноделы используют несколько методов производства, самый популярный из них — метод Шарма, благодаря ему удается получить более “искристое” вино;

• созревают игристые вина быстрее, чем шампанское — максимум 15 месяцев.

Оба напитка особенные и подходят для разных ситуаций и вкусов. Игристое вино откроет вам широкий спектр вкусов и стилей, а шампанское добавит нотку исключительной французской элегантности вашему празднованию.